1015 Première mention du château de Plesse dans un document officiel comme propriété de l'évêque Meinwerk de Paderborn, qui a légué Plesse à son église. Vers 1150, les seigneurs de Höckelheim transfèrent leur résidence au château de Plesse et s'appellent désormais "de Plesse". Pendant plus de400 ans, le château est leur résidence, leur centre administratif et seigneurial. 1192 - L'empereur Henri VI échange le château de Desenberg contre le château de Plesse avec l'église de Paderborn, cet échange est annulé en 1195. 13./14. siècle. La seigneurie de Plesse résiste à l'expansion du duché de Brunswick et constitue plus tard un territoire indépendant au sein du duché. L'approvisionnement des quelque 50 personnes est assuré par un domaine situé au pied de la colline du château. 1571 - La lignée des nobles de Plesse s'éteint et le château revient aux landgraves de Hesse selon un contrat d'héritage. 1624 - Pendant la guerre de Trente Ans, le landgrave Moritz de Hesse, qui a fui Kassel, réside au château de Plesse. Le château offre une protection aux habitants des villages environnants pendant cette période. En 1627, elle est assiégée par les troupes impériales. Vers 1660, les habitants quittent le château après que le siège de l'administration ait été transféré au bourg de Bovenden. Depuis, le château continue de se détériorer. Les murs tombent dans l'oubli, les légendes et les histoires de fantômes animent l'imagination autour des ruines.